30 déc. 2009

Belgitude

Bonjour,

De retour du "grand froid" !
Le temps était glacial dans le Nord, mais cela ne nous a pas empêché de passer d'excellentes fêtes de Noël
Je voulais tous et toutes, vous remercier pour vos voeux, j'ai été très touchée

Nous ne pouvions pas revenir de la frontière belge sans les véritables pistolets et le filet américain et quelques fromages introuvables à Lyon
Comme il faisait un peu froid dans la maison nous avons dressé la table devant un feu de bois crépitant et les Chapot ont apprécié, "c'est encore Noël !"
Un pistolet ou petit pain rond à la mie aérée
et le filet américain préparé ou steak tartare avec une sauce inimitable, peut être pas très diététique mais quand on aime !!!
Du gouda vieux cassant, avec le sel qui affleure, un délice
et un gouda plus jeune à croûte noire, plus que parfumé
Du hollande vieux cassant, sa croûte ressemble à une surface lunaire,

Et son goût de noisette est fantastique, bien sûr il faut un marteau pour couper un morceau, mais quand on aime !!!
Je n'ai pas oublié la bière, le jambon d'Ardennes ou de la Forêt Noire fumé, mais les Chapot ont été très rapides et je n'ai pas eu le temps de prendre des photos
Je pars me balader sur vos blogs, cette promenade m'a manquée et je compte bien me rattraper
Bonne journée

21 commentaires:

Creaphine a dit…

Ca me fait bien plaisir que tu apprécies la "cuisine belge" (Même si je n'ai rien inventé ;-) ). Le filet américain préparé dit "américain" ("dis, tu me prends 150 gr d'américain chez le boucher" ), encore meilleur avec des cornichons, un peu de mayo sur le pain, ... Et c'est vrai, les pistolets, mmmh mais l'américain sur du bon "pain français" (-> baguette) miam aussi !

Joyeuses Fêtes !

La table lorraine d'Amélie a dit…

Tous ces fromages me donnent faim.
Bisous et bonne fêtes de fin d'année

Babeth59 a dit…

moi j'y vais en février....mais on est si près qu'on trouve beaucoup de ces choses facilement ici!.....et on ne s'en prive pas!....la mimolette au petit déj et le vieux gouda pour la petite bière!......

Elodie a dit…

le fromage le délice des français et de moi d'ailleurs! bonnes fêtes de fin d'année a toi!

le blog d'elo

Hélène a dit…

C'est vrai qu'il faisait froid dans le Nord.
Je te souhaite une excellente fin d'année.

Aromatic elixir a dit…

Je te souhaite d'excellente fêtes de fin d'année .. bizz+++

Doria a dit…

Je te souhaite une très bonne année avec beaucoup de bonheur et de santé !
Bisous, Doria

Isabelle a dit…

Bonne et heureuse année 2010 Chapot !
Ici il fait -30 avec le facteur éolien ! c'est pas chaud !

~Lexibule~ a dit…

Mmm!! Que de bonnes choses;)

J'en profite pour te souhaiter à toi Chapot ainsi qu'à ta famille une Merveilleuse Année 2010 remplie de belles surprises:))xxx

dada a dit…

Le sandwich qui vous a sauvés ;-)
Excellentes fêtes de fin d'année et tous mes meilleurs voeux pour 2010

Tiuscha a dit…

Sublimes ces vieux hollandais. Le jeune à la croûte noire en revanche, je ne connais pas... Bon retour chez toi pour ces derniers jours de 2009 !

Nina's Recipes a dit…

May all your dreams come true and may you be blessed with all the best things in life! Happy New Year 2010! XO

lostpastremembered a dit…

Mmmm delicious...so many beautiful pictures! Happy New Year!

Samira a dit…

Toujours tres chouette par la!!!

Ju (The Little Teochew) a dit…

Madame Chapot, I did not get to visit your blog for a week, and now that I am back, I see you have been keeping busy and creative with your cooking! Wishing you and your family a wonderful 2010. May all good things come to you!

Ju

clquipopotte a dit…

Et le Maroilles qui fouette, et le vinaigre sur les frites, la cassonade ... Il fait froid mais on passera la St Sylvestre au chaud!!!!
CLquipopotte

delices eyes a dit…

Ces fromages me tentent beaucoup...
Bonne journée

Hélène (Cannes) a dit…

De jolies courses ... PAsse un très bon réveillon et un excellent début d'année 2010 !
Bisous
Hélène

Ivy a dit…

Everything looks delicious. My best wishes to you and your family for the New Year.

sab le plaisir de gourmandise a dit…

bonne annee 2010 a toi aussi

Marielle a dit…

Merci pour tes bons voeux.
A mon tour, je te souhaite une année 2010 remplie de joies, bonheur, et de tout ce que tu désires.

Alors, comme ça, les Chapot sont venus en Belgique ? Avez-vous visité Bruxelles ? En tous cas, ravie que nos produits belges vous aient plu.
J'ai un risotto revisité à la belge qui devrait te plaire sur mon blog. Tu pourrais le faire avec ton gouda vieux. Il serait parfait.
A bientôt...