16 déc. 2009

Orange et noir, la suite

Bonjour,

Avec la mousse au chocolat hier soir, j'ai servi du coulis de clémentines
Il ne reste plus rien

Chose exceptionnelle, personne n'a pensé à allumer la télévision
Nous avons papoté jusqu'à minuit environ, et tous les petits plats que j'avait préparés ont été plus qu'appréciés, je vous en parlerai plus tard, terminons pas la suite des desserts

Dans mon panier pour 4 personnes
- quelques clémentines
- un peu d'eau
- du sucre
- un bâton de vanille
- de la glace vanille
- quelques spéculoos

Difficile de vous donner des quantités précises, car je l'ai fait au pif !

Dans une casserole, mettre un peu d'eau et du sucre en poudre
Ajouter les quartiers de clémentines
Gratter une gousse de vanille, mettre les grains dans la casserole

Laisser compoter une dizaine de minutes
Le passer au tamis

Remplir de petits verres et garder au frais

Au moment de servir, ajouter une petite boule de glace de vanille
J'ai coupé en bâtonnets des spéculoos pour ajouter encore plus de sucré et faire joli !!!

Tout simple mais avec la mousse au chocolat, un vrai délice
Avec en plus, un expresso ristretto, une merveille

Et cette fois, par un Père Noël, mais un bonhomme de neige déniché dans une brocante à Copenhague, il y a quelques années j'y ai passé quelques jours au mois de décembre, absolument féerique

Bonne après midi

21 commentaires:

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une bien jolie suite et un beau moment de partage d'abord entre vous et avec nous. C'est super quand on peut discuter sans la télé, j'adore, ces moments de douce régression, où l'on parle enfin de tout, de rien, de fous rire, enfin la vie, la vraie...!
Bisous trés frileux !

zurin a dit…

Oh how gorgeous Chapot!!! LOvely golden colour. I will do this for my candied kumquats too...mmm delicious. Tq for the idea :)) Beautiful pictures!

News de stars a dit…

Bonjour,

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Ju (The Little Teochew) a dit…

Breathtakingly beautiful! So sparkling and glittery, perfect for the season. I love your preparation of the orange! My compliments!

ManueB a dit…

Encore un petit dessert qui me plait !!!! miammm
manue

nadège a dit…

quelles belles photos !! ça met dans l'ambiance !

Diane-plop a dit…

Hello,
Merveilleux ce coulis de clémentines et ce doit être un pur délice. Ta présentation est superbe et très raffinée. Félicitations.
Bonne fin de journée.
Diane-plop - La Table de Pénélope

Thierry a dit…

Clémentine vanille spéculos, une tuerie...@+

Hélène a dit…

Très frais et si parfumée cette verrine. Monsieur Chapot a bien de la chance.
Bonne soirée

Ivy a dit…

This looks wonderful. Guess what? Today I made an orange preserve which would be great with a chocolate mousse, if I ever learn how to make it :)

SavoringTime in the Kitchen a dit…

Another wonderful idea with the clementines, Chapot!

clquipopotte a dit…

Trop ... Trés trés beau et surement trop trés bon ... Chouette moment , chouette partage , chouette échange ...
CLquipopotte

wombi a dit…

c'est une pure merveille ! bravo !!

3 hungry tummies a dit…

you have done it again!!!

kahouette a dit…

Bonjour Mâme la cuisinière ! Houlalalala je suis ébouriffée par tant de gourmandises !!! Bravo c'est super, je suis contente car, pour une fois, j'ai tout ce qu'il me faut à la maison pour faire ta recette !!! Merci pour tout ça, c'est vraiment magique chez toi. Gros bisous et belle journée gourmande :o)

nawel a dit…

Une belle et délicieuse idée! ton dessert est divin, j'aime beaucoup
Bise et bonne journée

lostpastremembered a dit…

The photo is so beautiful. Gorgeous picture! So good to have found your site!

Ginette a dit…

Très mignon ce petit dessert

Tourlou

Ginette

COLARGOL a dit…

Mon Dieu, et ces verrines, c'est fabuleux, les lumières des photos sont également fabuleuses, on dirait de l'or, c'est beau ....
C'est tellement Noël, bravo

LILIBOX a dit…

il est top ce dessert, parfait pour mes papilles !
Je garde ta recette et te remercie pour tes nombreux commentaires toujours appréciés sur ma Box.

Isabelle a dit…

Cette verrine doit être délicieuse et quelle magnifique présentation!