16 juin 2009

Dimanche ordinaire, suite et fin

Après le dessert, le plat, voilà l'entrée

Je n''avais prévu qu'une salade, vu les chaleurs ce pouvait être agréable, mais comme j'avais un peu de temps, je leur ai préparé une petite curiosité à manger "sur le pouce" en attendant que les braises du barbecue soient bien rouges.

Déjà, comme il me restait un peu de pâte à pain, j'ai fait mes habituelles pizza, rien de nouveau, mais toutes petites, une bouchée et hop, un vrai régal !




Un peu de pâte à pain, quelques goutte de coulis de tomate, un morceau de jambon, un morceau de mozarella, et au four à 180° pour une petite quinzaine de minutes

Ensuite, une petite bouchée que j'aime servir lors d'un apéro avec des copains




Dans mon panier
- un radis noir
- du saumon fumé
- du mascarpone
- de la moutarde forte
- du wasabi




Eplucher le radis noir, le couper en fines tranches
Mélanger 4 cuillères à soupe de mascarpone et deux cuillères à soupe de moutarde forte
Couper le saumon fumé en petits dés


Tartiner le radis noir du mélange mascarpone, moutarde, déposer un morceau de saumon, sur le dessus, mettre une pointe de wasabi

C'est vrai que ça "arrache" mais si tous les ingrédients sont très frais, c'est un vrai délice, la force est présente immédiatement mais ne reste pas et ne gâche pas ce que l'on va déguster par la suite
















9 commentaires:

Biscottine a dit…

C'est à croquer!

amelanche1 a dit…

Bonjour Chapot, je suis bien heureuse de ta visite.

Passe une belle journée.
Josée

PS: Tu as raison lorsqu'on voit d'autres créations le goût nous revient de s'y mettre.
À bientôt.

La table lorraine d'Amélie a dit…

Des petites bouchées, bien sympathiques, j'aime beaucoup aussi.
Bises

La fée Réglisse a dit…

Humm, comme elles ont l'air bonne tes petites bouchées, miam !

Tania a dit…

Ces petites bouchées doivent être délicieuses et tes mini-pizza, je les congèle même, c'est extra !

chouya a dit…

Bon si ça "arrache " ce n'est peut etre pas pour moi mais pour des invités pourquoi pas ...

* * Bises & passe une belle journée

mariellen a dit…

tes bouchées sont excellentes : radis noir, saumon, raifort... tout est réuni pour me faire plaisir !

Josepha a dit…

Les bouchées au saumon et raifort sont extraordinaires! Original et très bon, que demander de plus?

chapot a dit…

Merci Josepha, ton commentaire me fait chaud au coeur