Pizza or not pizza

Une petite soirée tranquille à deux, une pizza que je vais préparer

Mais au lieu de deux, on se retrouve quatre autour de la table

De plat la pizza devient entrée

Je voulais trouver une forme originale, pour changer des petites pizzas rondes ou de parts de pizza,

Dans mon panier pour 4 personnes

- 1 boule de pâte à pain

- du coulis de tomate

- 3 tranches de jambon

- de la mozarella

- de l'huile d'olive

- du sel, du poivre

- de l'origan

Préchauffer le four à 200°

Dans un plat badigeonner au pinceau de l'huile d'olive avec quelques gouttes d'huile piquante.

Pour l'huile piquante, je fais macérer quelques piments oiseau, de l'ail, des grains de poivre dans de l'huile d'olive

Etaler la pâte à pain et la déposer sur l'huile

Etaler le coulis de tomate

Ajouter les tranches de jambon coupées en morceaux

Ajouter la mozarella coupée en petits morceaux

Saler, poivrer, ajouter de l'origan

Rouler la pâte à pain et les ingrédients pour former une sorte de boudin

Couper des tronçons

Mettre au four pour environ 15 minutes

Ces petits tronçons de pizza accompagnés de salade, idéalement de la roquette, ont eu du succès, une entrée plutôt originale