Crabe à la manière de Guy Martin

Bonjour,

Je feuillette tranquillement mon vieux cahier à spirales à la recherche d'une recette ancienne d'une quinzaine d'années, je me souviens avoir préparé du crabe, une recette qui avait fait un tabac !

Lorsque je tombe sur trois lignes : mayonnaise de crabe, céleri et pomme de Guy Martin (2004)

- 1 pomme

- 1 tête de céleri

- mayonnaise

Rien d'autre, mais je sais lire entre les lignes !!

Il me reste une boîte de crabe, mais je voulais l'accommoder un peu autrement

Ok, pas de mayonnaise mais une sauce cocktail, mes gloutons adorent ça, en avant la musique

Dans mon panier pour 4 personnes

- une boîte de crabe

- 1 pomme

- 1/4 de tête de céleri

- 1 oeuf

- 1 cuillère de moutarde forte

- de l'huile

- du sel

- du poivre

- du ketchup

- 2 cuillères à soupe de cognac

- 2 cuillères à soupe de whisky

- un peu de salade

Préparer la mayonnaise, la recette se trouve ici

Faire la sauce cocktail, la recette se trouve ici

Ouvrir la boîte de crabe, l'égoutter

Peler la pomme, la couper en très petits morceaux

Faire de même avec le céleri

Laver et couper quelques feuilles de salade

Dans un saladier, mélanger le crabe, la pomme, le céleri, la sauce cocktail

Dans les coupes, mettre quelques feuilles de salade, le mélange et déguster

Je n'ai pas retrouver la recette de crabe que je cherchais, mais je ne désespère pas, et de toute façon, cette petite entrée rafraîchissante était délicieuse

Bonne soirée

Hello,

I go through my old spiral-bound notebook in search of a former recipe of about 15 years, I remember having prepared of the crab, a recipe which have a great success

When I fall on 3 lignes, mayonnaise, crab, celeri and apple of Guy Martin (2004)

Nothing else, but I know how to read between lines !

I have a box of crab, but I wanted to accommodate it in a different way

Ok no mayonnaise but a cocktail sauce, my gluttons like that

In my basket for 4 persons

- a box of crab

- 1 apple

- 1/4 head of celery

- 1 egg

- 1 spoon of strong mustard

- oil

- salt and pepper

- ketchup

- 2 spoons of cognac

- 2 spoons of whisky

- salad

To prepare mayonnaise it's here

To prepare cocktail sauce, it's here

Open the box of crab, drain it

Peel the apple, cut in very small pieces

Make the same with the celery

Wash and cut some salad leaves

In a salad box, mix the crab, the aple, the celery, the cocktail sauce

In cups, put some salad leave, the mixture and have a savour time

I have not found the recipe crab which I searched, but I don't despair and anyway this small refreshing entry was delightfull

Good evening