7 mai 2009

Brillat Savarin

"La gourmandise est un des pricipaux liens de la société ; c'est elle qui étend graduellement cet esprit de convivialité qui réunit chaque jour les divers états, les fond en un seul tout, anime la conversation, et adoucit les angles de l'inégalité conventionnelle."
Brillat Savarin, La Physiologie du goût

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