Gâteau au chocolat

Bonjour,

Un gâteau au chocolat tout mousseux et léger pour l'anniversaire d'un de mes gloutons

Une recette ultra simple que je fais depuis des années et qui est le gâteau préféré de mes gloutons

Dans mon panier

- 120 gr de chocolat noir

- 4 oeufs

- 120 gr de sucre

- 65 gr de beurre

- 60 gr de farine

Couper le chocolat en morceaux et faire fondre tout doucement

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf

Dans les jaunes ajouter le sucre, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter le beurre légèrement ramolli, le chocolat fondu, mélanger

Puis ajouter la farine

Battre les blancs d'oeuf en neige et les ajouter délicatement au mélange

Beurrer un moule, verser la préparation et mettre au four pour 30 minutes à 180°

Il ne reste plus qu'à ajouter les bougies, et le déguster

Voici les photos de mon premier trompe l'oeil, l'exercice était imposé, la seule touche personnelle autorisée était dans le choix des couleurs et libre cours à notre imagination pour remplir le centre de l'oeil de boeuf

Je ne pouvais pas laisser passer l'occasion de le colorer en bleu et de dessiner un "chapeau" !

Bon dimanche

Hello

A sparkling and light chocolate cake for the birthday of one of my gluttons

A very simple recipe which I make for years and one of the favorite of the "Chapot"

In my basket

- 120 gr of dark chocolate

- 4 eggs

- 120 gr of sugar

- 65 gr of butter

- 60 gr of flour

Cut the chocolate in small pieces, melt quite slowly

Separate the white of the eggs yolks

In the yellow, add the sugar and melt until the mixture goes pale

Add the softened butter, the molten chocolate, mix

Add the flour

Beat the eggs white into snow (!) and add them delicately to the mixture

Butter a mould, put the preparation in it and put in the oven for 30 minutes at 180°

It does no more remain than add candles and savour it

Here is the photos of my first trompe l'oeil, the exercise was imposed, the only personal touch was in the choice of the colours and free course in our imagination to fill the center of the "oeil de boeuf"

The only thing I could do was to put blue and draw a "chapeau" !

Have a good day

Joe's scones

De retour de courses, je commence à sortir les sacs de la voiture, je les dépose devant la porte, une douce odeur flotte dans l'air

Je sors les derniers sacs, ferme la voiture et rentre dans la maison

Imaginez vous, il est environ 17 heures, la nuit commence à tomber, le feu crépite doucement dans la cheminée et un doux parfum de cannelle a envahi toute la maison !

Des scones tout juste sortis du four, faits par ma fille !

Dans son panier pour une quinzaine de scones

- 500 gr de farine

- 2 cuillères à soupe de levure

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 1 cuillère à café de sel

- 100 gr de beurre en petits morceaux

- 1 cuillère à soupe de cannelle

- 100 gr de raisins secs

- 30 cl de lait

- 1 oeuf

Incorporer la levure, le sucre, le sel dans la farine

Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une consistance sableuse

Ajouter les raisins, la cannelle, mélanger

Ajouter doucement le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple

Fariner le plan de travail, déposer la pâte, l'étaler sur une épaisseur de 3 cm

A l'aide d'un emporte pièce, découper des ronds de pâte et les déposer sur la plaque de cuisson

Badigeonner les ronds de pâte avec l'oeuf battu et enfourner pour 15 à 20 minutes à température de 200°

Ils n'ont pas vraiment eu le temps de refroidir, un petit expresso bien serré, et quelques scones, une vraie surprise et un tel délice

Bonne journée