Pour profiter au maximum des piments du jardin, très prolixes cette année, du basilic, du romarin, ...
Des huiles et des vinaigres aromatisés !
La première, une huile pimentée idéale sur les pizzas
Il n'y a pas plus simple, il faut cependant utiliser une huile d'olive de bonne qualité
J'ai utilisé une bouteille de whisky que j'ai nettoyée et séchée
Dans mon panier pour une bouteille d'huile pimentée
- de l'huile d'olive
- des piments frais
- des grains de poivre
- 3 gousses d'ail, épluchées et coupées en deux
Dans cette bouteille, mettre des piments et des grains de poivre, selon votre goût, nous l'aimons plutôt forte donc je ne lésine pas sur les quantités
Ajouter les gousses d'ail
Couvrir avec l'huile d'olive
Fermer le flacon et l'oublier au frais et dans le noir quelques semaines
Je vous avais dit, on ne peut plus simple !
Bon dimanche
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