Dégustation chez les Chapot

Il y a quelque temps je m'étais inscrite sur le site Apéro Bordeaux

Le but est de déguster 3 bordeaux entre amis et de donner nos impressions

Lorsque j'ai reçu les trois bouteilles, il m'a été facile de trouver des amateurs enchantés de passer un bon moment

Trois bouteilles de rosé, sur la table une assiette de charcuterie, quelques fromages, des petites verrines de crevettes mayonnaise et d'écrevisses sauce cocktail, quelques fruits

Roulement de tambour, le résultat :

Château Fayau

Une jolie robe d'un rose sombre, mais tant en bouquet qu'en goût, ce vin a été le moins apprécié des trois

Nous l'avons trouvé un peu "maigre", ce n'est sûrement pas du vocabulaire d'oenologue mais c'est ce que nous avons ressenti

La rosée du Château de Pressac

Un rosé que l'on peut servir légèrement frais, et très agréable

Nous l'avons goûté avec la charcuterie, c'est un mariage très réussi

Une belle couleur, un nez fruité, très plaisant en bouche

Un rosé qui a plu à bon nombre d'entre nous

Le marquis de Genissac

C'est celui qui a recueilli le plus grand nombre de suffrages

Après la surprise de la capsule et non d'un bouchon, ce qui a délié les langues, une véritable conversation de comptoir, pour ou contre la capsule !

Des tanins, du fruit, il est gouleyant, festif et sûrement plus qu'agréable sur une viande rouge, ce qui pour un rosé est vraiment surprenant

Nous l'avons trouvé plus long en bouche que les deux autres

Une expérience à renouveler

Ce sont des soirées classiques chez les Chapot, il y a quelques temps nous avons fait une dégustation à l'aveugle de fromage Saint Marcelin, les yeux bandés, chacun doit en reconnaître la provenance, sauf moi qui suis le chef d'orchestre

Des soirées plus qu'animées et tellement sympathiques !

Et pour goûter le rosé, la musique de Chico Buarque "essa moça", Astrud Gilberto "the girl from Ipanema", Vinicius & Toquinho "Samba da volta", ... du soleil dans les verres et dans la maison !