La minute de Tonton Philoche

1er septembre, fini de rigoler !

Tonton Philoche avait pris le large avec sa rubrique

J'ai réussi à lui arracher quelques commentaires, il va falloir que je le reprenne en main

Il est vrai qu'avec la chaleur nous étions plutôt abonnés aux boissons fraîches

Avec la tarte Tatin, Tonton Philoche conseille un joli muscat d'Alsace, vendanges tardives, une vieille vigne des Caves de Ribauvillé, si vous avez la main heureuse, cherchez un 2004

Avec le boeuf de Monsieur Maigret, un magnifique Chinon, rouge bien sûr, par exemple du Clos de l'Echo 2006 ou mieux encore, à son goût, un 2005 !

D'après lui, attendez vous à sortir vos muchettes !

Avec les gambas épicées, un Tokay Pinot gris 2007 de la cave de Ribauvillé

Je vais finir par me demander s'il a des actions dans cette cave, à moins qu'il n'y soit tombé lorsqu'il était tout petit

Avec les blancs de poulet aux câpres, un Château Simone blanc 2006

Pour l'avoir goûté, je dois avouer que c'est un délice, comme on dit chez nous "le petit Jésus en culotte de velours" !

Mais là aussi les muchettes sont de rigueur

Je vous promets de revenir bientôt pour la suite des événements, je ne vais pas le lâcher !

Tchin-tchin

Bonne soirée