La salade de Julie

La salade de mon amie Julie, elle était vraiment délicieuse et je voulais la partager avec vous

Dans son panier pour 1 personne

- 6 gambas poêlées (poêlées avec un peu de sauce soja),

- des pommes vertes à la mandoline, (légèrement citronnées pour qu’elles ne noircissent pas)

- quelques quartiers de tomates,

- des tout petits morceaux de melon,

- un tas de salade (mesclun, sans roquette) préalablement assaisonné sur lequel on ajoute

pignons et jambon cru

- + du cerfeuil pour la déco.

Important : assaisonnement : huile d’olive, jus de citron, ail frais (si possible), sel et poivre.

Arroser en filet en faisant le tour de l’assiette, les gambas avec la sauce de leur cuisson (mélange huile d’olive/beurre, sel et poivre, déglacé à la sauce soja).

Bon appétit